#살림9단엄지척 - 곱창김을 활용한 영양 가득 '굴김국' 만드는 법

재료: 생김 250g, 생굴 200g, 참치액젓 1큰술, 달걀 1개, 참기름 1/2작은술, 송송 썬 쪽파 2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간

<굴김국 레시피>

1. 생김은 체에 밭쳐 흐르는 찬물에 씻은 후 물기를 뺀다
2. 굴은 소금물에 살살 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다
3. 냄비에 멸치육수 재료를 넣고 끓인다
4. 육수가 끓으면 불을 끄고, 참치액젓을 넣고 다시 끓인다
5. 굴을 넣은 후, 굴이 익으면 생김을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다
6. 생김이 익으면 달걀을 풀어 줄알을 친다
7. 쪽파를 송송 썰어 넣은 후 불을 끄고 참기름을 넣는다

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